LA RECOGIDA DE LA ALMENDRA

Habitantes de Masueco se dedican a las labores de la recogida y limpieza de la almendra.

En septiembre, las labores que conlleva la recogida de la almendra, se pueden apreciar por las calles de Masueco.
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Septiembre es un mes estrechamente ligado a la agricultura. Es en este mes cuando tiene lugar la recogida de la almendra. También es el momento ideal para la siembra de cereales y para la vendimia. La almendra tiene un elevado valor nutritivo. Destaca su composición en proteínas (20%), fibra (14%) y grasa (53,5%), en su mayor parte en forma de ácido oleico. También posee muchos minerales ( magnesio, hierro, potasio ) y vitaminas ( E, B1, B2...). El consumo prudente de almendras reduce el riesgo a padecer problemas cardiovasculares debido a que reduce la oxidación del LDL ( colesterol malo ). Ya sabeís, a comer almendras...