LA UVA Y SU " CALDO "

Racimo de uva blanca. Entre la uva blanca la que predomina es la malvasía.

En cuanto a la uva negra, predomina la autóctona, Juan García. También se dan, aunque en menor medida, otras de gran calidad como bastardillo, bruñal...

Vino de Las Arribes.
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Llega el otoño y con él, la conocida vendimia. Ésta transcurre entre los meses de septiembre y octubre, dependiendo del grado de maduración que se desee alcanzar, se adelanta o retrasa su recogida, dependiendo también del uso que le demos a la uva. Del momento de su recolección, dependerá, en gran parte, la calidad del vino. Los entendidos hablan de obtener un nivel óptimo, momento en que la relación porcentual entre los azúcares y los ácidos en el grano de uva alcanzan el valor óptimo para el tipo de vino que se desee producir. Se trata de lograr unos valores de azúcar adecuados al grado alcohólico del vino que queremos obtener. Estos valores son interesantes cuando hablamos de vinos de crianza o reserva porque conviene un alto contenido alcohólico que ayude al vino a evolucionar más tiempo en buenas condiciones. El alcohol realiza un trabajo de protección frente a diferentes ataques al vino de levaduras o bacterias. El alcohol es un gran antiséptico del vino. En cuanto a los tintos jóvenes, esos que se consumen en el año, no lo necesitan tanto, ya que se consumen pronto. Y, para terminar, nada mejor que hacerlo con algo tan popular como el vino, el refrán. Relacionados con el vino hay muchos, yo me quedo con éste; Al que bebe buen vino en jarro, quiébrale el catarro.

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EL ABUELO CALDERERO

El magistrado Santiago Álvarez, hermano del abuelo calderero, abuelo de Delfina.
(Foto del mesonero.)
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El abuelo, Francisco Álvarez Martín ( hermano del magistrado Santiago Álvarez, el cual, empezó de secretario ) era calderero en Villarino. Él vendía calderos y venía a Masueco a venderlos, donde conoció a la abuela Dolores Egido Merino. Es curioso descubrir que hizo un gran capital, ya que cuando no le pagaban el caldero, él lo cobraba en tierras perdidas. Y, de esta manera, se hizo con bastantes terrenos, tanto en Villarino como en Masueco. En Masueco, por ejemplo, El Castañal lo adquirió así, y El Pinero, Las Puntillinas... que posteriormente fueron viñedos plantados por su hijo, Francisco Álvarez Egido, padre de Delfina Álvarez. Esta entrada va dedicada a Delfina Álvarez Cenizo, la cual, ha trabajado recopilando información y muchos datos importantes del pueblo de Masueco, durante muchísimo tiempo. Trabajadora incansable, como todos los suyos, y gran amante de su pueblo y de sus gentes, se merece mucho más, pero yo pongo mi granito para que conste. Además, Delfina, siempre está apoyando a todas las personas que, de una manera u otra, damos a conocer Masueco. Gracias Delfi, por ser como eres, y estar siempre ahí, dando ánimos y todo tu apoyo.

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MERCADO TRADICIONAL

Puesto de ceramica elaborada con una técnica japonesa.

Puesto de tortitas.

Diferentes productos, entre los que destacan cebollas y productos del campo.

Algo dulce, como floretas, para dejarnos un buen sabor de boca.

Alimentos del huerto, como cebollas y ajos entre otros.
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Dentro de la semana cultural, hoy domingo, día 15, ha tenido lugar el mercado tradicional que se lleva celebrando durante varios años en la Plaza de Masueco. Es un mercado que cuenta con gran aceptación y en el que participa gente del pueblo en su mayoría. Ha comenzado a las 11.00 horas y los puestos han sido de lo más variado, desde alimentos del huerto hasta ceramica y ropa.

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CULTURA 2010

PROGRAMA DE LAS FIESTAS DEL TORO

Fotografía del diestro Antonio Del Castillo-Masueco,20 de Agosto de 1952.

FIESTAS DEL TORO 2010.

PROGRAMA DE FIESTAS.

Semana cultural durante los días 13, 14 y 15. Se disputarán los campeonatos de frontenis y fútbol.

JUEVES, 19

11,00 h. Pasacalles con los tamborileros de Fermoselle

14,00 h. Paella para todos los vecinos

20,00 h. Campeonatos de Natación

23,00 h. Espectacular bajada de “ Peñas “ desde la Plaza de Toros hasta la Capilla con premio para la mejor

24,00 h. Pregón de Fiestas a cargo de D. Luis Calvo Rengel ( Exvicepresidente de la Excma. Diputación de Salamanca ).

- Presentación de la Reina y Rey de las fiestas y entrega de trofeos

- Saludo de bienvenida por la “ Peña El Botas “

00,30 h. Verbena amenizada por la orquesta “ Brujas “

VIERNES, 20

12,00 h. Misa Solemne en la Parroquia de San Nicolás de Bari en Honor a San Bernado, seguida de Procesión

13,00 h. Convite para todo el pueblo ofrecido por el Ayuntamiento

18,30 h. Espectáculo taurino de Recortes y Quiebros y Saltos por el grupo “ ARTE CHARRO “.

( Al final sorpresa para los niños y vaquilla para los recortadores aficionados )

24,00 h. Verbena con la orquesta “PENSILVANIA”

SÁBADO, 21

13,00 h. Pasacalles con la Charanga “ Santana- Pocapena “

18,30 h. GRAN FESTEJO DE REJONES, lidiándose 4 novillos de la ganadería de Lorenzo de Espioja, para los rejoneadores: LÓPEZ BAYO y MARIANO ROJO

24,00 h. Despedida de fiestas con la orquesta “ NEPTUNO “

¡ FELICES FIESTAS ¡ Y ¡ HASTA OTRO AÑO ¡

PARA UNA PEQUEÑA GRAN AMIGA

Mi pequeña gran amiga conociendo las Arribes.

Junto al mirador del Pozo de Los Humos.

Divertido momento en el que estaba jugando con el perro.
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Ya que nos encontramos a unos cuantos kilómetros de distancia, y no puedo verte, aprovecho para darte un pequeño regalo. Es esta entrada en el blog. Supongo que al no esperarla, te hará mucha ilusión. Por lo menos con esa intención la hago. Con todo mi cariño hacia ti ( que sabes que es muchísimo ), te deseo muchas felicidades Olatz. Son algunas fotos de cuando viniste a visitarme en abril. Supongo que te acuerdas del día que bajamos al Pozo de Los Humos para ver la cascada. Bueno, para que recuerdes mejor aquel día, te envío unas cuantas fotografías. Espero que te gusten. Un besazo enorme.

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CIELO DE LAS ARRIBES

Residencia de Mayores de Masueco.
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Después de un tiempo esperando la apertura de la residencia de mayores de Masueco, está fue abierta hace un mes, el día uno de julio concretamente. Los pronósticos no pueden ser mejores. Todos están muy satisfechos y según me han comentado, se come muy bien. Dicha residencia, cuenta con todo tipo de comodidades, además de encontrarse ubicada en un lugar con unas vistas excepcionales, de ahí su nombre de " Cielo de las Arribes ", por encontrarse en la parte más alta del municipio, desde donde se puede contemplar un paisaje espectacular, incluso pueblos portugueses a lo lejos. El Teso de los Castaños, lugar donde está la residencia, es un bello parque donde está el frontón, la Plaza de toros y las piscinas municipales. Desde esta oficina, un recuerdo para todos los que allí se encuentran y la enhorabuena para todos aquellos que lo han hecho posible.

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